La Vision du Projet
À deux pas de la Rue Neuve et des grands bureaux bruxellois, l'objectif est d'offrir une véritable immersion dans la tradition marocaine. Une cuisine généreuse et authentique servie rapidement pour s'adapter au rythme actif de la capitale.
📐 Disposition en "L" (~70 m²)
La petite partie du L accueillera une cuisine semi-ouverte avec tajines fumants dressés et l'atelier visuel (préparation artisanale des Msemmens et Beghrirs). La grande partie du L offrira une salle immersive sous forme de tente berbère.
⚡ Rapidité & Authenticité
Sélection directe des tajines du jour au comptoir dès l'entrée. Idéal pour les employés et passants pressés souhaitant manger sainement et chaud en moins de 30 minutes.
🥐 Petit-Déjeuner & Vente à Emporter
Service dès le matin avec crêpes 1000 trous (Beghrir), Msemmen chaud et thé à la menthe. Gamme de sandwichs aux saveurs nord-africaines pour les clients sur le pouce.
Projection : L'Ambiance de la Salle
Décoration en voilures de tente berbère, boiseries sculptées et serveurs en tenues traditionnelles pour créer un cadre festif, accueillant et lumineux.
Projet - La Salle sous Tente Berbère
Projet - Cuisine & Comptoir Tajines
Transformation de l'Espace Intérieur
Actuel - Grande Partie du L
Projet - Ambiance Tente Berbère
Actuel - Petite Partie du L
Projet - Atelier Msemmen & Tajines
Façade & Petite Terrasse Extérieure
Pour préserver l'architecture du bâtiment sans modification lourde de la façade (respect des règles urbanistiques), l'ambiance sera exprimée à travers la décoration des vitres intérieures, des luminaires orientaux visibles depuis la rue, et une petite terrasse agréable sur le piétonnier.
Façade d'Angle Actuelle
Projet - Terrasse & Vente à Emporter